TIENEN DRAAIT ROND Tienen - Tintelende stad -
Suikerstad -mijn stad -
24-03-2010
Kok serveert kaas van moedermelk
New Yorkse chef serveert kaas van moedermelk
Een chef in een trendy New Yorkse bistro maakte kaas van de moedermelk van zijn vrouw en verkoopt dit aan zijn klanten. Een nieuwe trend in de maak?
Zoet Kok Daniel Angerer, eigenaar van Klee brasserie in New York, schreef op zijn blog over zijn pogingen om menselijke kaas te maken van de borstvoeding van zijn vrouw. Klanten begonnen plots massaal naar dit culinaire experiment te vragen. "De telefoon stopte maar niet met rinkelen. Dus maakte ik een gerechtje met kaas van moedermelk, vijgen en Hongaarse pepers. Het smaakt naar koeienmelk, de kaas is redelijk zoet. Maar het hangt er ook van af wat de moeder heeft gegeten. De klanten vinden het lekker, hoewel velen het niet willen proberen."
Vooroordelen
De 'producente' van de moedermelk Lori Mason: "Veel mensen associëren borstvoeding met seks en hebben daarom vooroordelen. Ik kreeg wel al veel mails met vunzige voorstellen als "Ik kreeg nooit borstvoeding als kind, mag ik nu van de jouwe komen proeven?" Ik ga daar natuurlijk niet op in. Nu wil ik dat mijn man probeert ijs te maken van mijn melk." (ep)
TIENEN/GLABBEEK - Het provinciebestuur diplomeert haar eerste ouderenconsulenten, ook in Tienen. Ze staan senioren in de stad als vrijwilligers ter zijde.
24 vrijwilligers beëindigen op 23 maart hun opleiding tot ouderenconsulent. Een ouderenconsulent is een aanspreekpunt voor ouderen binnen een gemeente. Ook ondersteunen ze gemeentelijke seniorenraden.
In het najaar van 2009 startte de eerste opleiding tot ouderenconsulent. 24 vrijwilligers uit Aarschot, Asse, Begijnendijk, Bekkevoort, Boutersem, Diest, Glabbeek, Gooik, Haacht, Halle, Herent, Kampenhout, Keerbergen, Kortenaken, Landen, Lennik, Londerzeel, Opwijk,Steenokkerzeel, Ternat, Tienen, Vilvoorde en Zoutleeuw studeren af.
Ouderenconsulenten zijn, als goed geïnformeerd tussenpersoon, aanspreekpunt voor ouderen binnen de gemeente voor heel uiteenlopende thema's.
Vlaams-Brabant telt zowat 250.000 inwoners ouder dan 60. Dat is een kwart van de bevolking. De meesten daarvan stellen het goed en willen nog graag volop deelnemen aan het maatschappelijk leven. Zo ook de cursisten die afstuderen als vrijwilliger-ouderenconsulent. Deze senioren zijn stuk voor stuk lokaal actief, geëngageerd in het sociaal leven van hun gemeente en ervaringsdeskundig wat seniorenzaken betreft.
"We willen onze vergrijzing verzilveren", zegt Monique Swinnen, gedeputeerde voor Welzijn. "Ouderenconsulenten zijn hiervan een mooi voorbeeld. We geven deze senioren de kans om hun levenservaring en hun kennis aan te wenden in onze maatschappij.' (Billen)
TIENEN - Na maanden onderhandelen hebben vakbonden en directie van lampenfabrikant Sylvania een akkoord bereikt. De directie kondigde vorig jaar 182 ontslagen aan.
De onderhandelingen bij de Tiense lampenfabrikant verliepen bijzonder moeizaam. Vorige week werd er dan toch een akkoord bereikt voor de bedienden, en nu is ook voor de arbeiders de kogel door de kerk. Door de regeling kunnen arbeiders vanaf vijftig jaar met brugpensioen. De eenmalige premie werd ook verhoogd.
In september kondigde de directie van lampenfabricant Havells Sylvania Lighting Belgium aan dat 182 van de 400 werknemers - 125 arbeiders en 57 bedienden - moesten uitkijken naar een andere job. Aanleiding voor de herstructurering waren de tegenvallende bedrijfsresultaten in 2008 en 2009. (IBO)
De kans dat u binnenkort gestoken wordt door een mug, is niet ondenkbaar. Dat klinkt gek, nu de strenge winter nog maar pas voorbij is. Maar muggen kunnen de koude gemakkelijk overleven, zo blijkt.
'Het gaat om muggen die uit hun winterslaap zijn gekomen', zegt entomoloog Patrick Grootaert van het Koninklijk Belgische Instituut voor Natuurwetenschappen in Het Laatste Nieuws. 'Ondanks alle volkswijsheden kunnen muggen zo'n koude winter makkelijk overleven. Zeker de vrouwtjes.'
Grootaert verwacht niet dat er dit jaar meer muggen zullen zijn dan anders. 'Maar doordat we een lange winter hebben gehad en het weer in één week tijd is omgeslagen, kan het wel dat ze allemaal tegelijk tevoorschijn komen.'
Prikgevaar
Hij waarschuwt dat het prikgevaar op dit moment erg hoog is. 'Rond deze tijd van het jaar gaan de vrouwtjes op zoek naar bloed om voldoende eiwitten te krijgen om hun eitjes te leggen', zegt Grootaert. 'Begin volgende maand zullen ze die eitjes leggen. Dan hangt alles ervan af of we een warme periode krijgen met voldoende regen. Als dat het geval is, zullen we meer last hebben van muggen.'
Schriftjes van koning Boudewijn blijven achter slot
De inhoud van de notitieschriftjes van koning Boudewijn, waarin hij de gesprekken van zijn audiënties nauwgezet bijhield, zal allicht nooit openbaar gemaakt worden.
CD&V-senator en historicus Pol Van Den Driessche vroeg koningin-weduwe Fabiola schriftelijk om de notities vrij te geven, maar dat heeft de koningin geweigerd. 'In de schriftjes staan nochtans een paar geheimen die zeker een nieuw licht zullen werpen op onze geschiedenis', zegt Van Den Driessche. 'Het is een schat aan informatie over een aantal cruciale periodes in de Belgische geschiedenis, zoals de koningskwestie, de onafhankelijkheid van Congo of de plaatsing van de kernwapens.' Fabiola antwoordde dat ze de bezorgdheid van Van Den Driessche 'ten volle begrijpt en op prijs stelt', maar zegt ook dat de notities geen deel uitmaken van de openbare archieven.
Een zeldzaam exemplaar van het eerste stripboek waarin Superman voorkomt is maandag op een internetveiling verkocht voor 1 miljoen dollar (bijna driekwart miljoen euro). Een record dat vorig jaar werd gezet, werd daarmee verpulverd.
Het nummer, een editie uit 1938 van Action Comics no. 1, wordt door velen beschouwd als de Heilige Graal op het gebied van stripboeken. Er zijn wereldwijd nog ongeveer honderd exemplaren. Op de cover van het stripboek staat Superman die een auto optilt. Het stripboek kostte in 1938 tien cent.
Het stripboek werd door een privépersoon verkocht aan een andere stripliefhebber. De namen van de beide personen zijn niet bekendgemaakt.
Het vorige recordbedrag dat werd neergeteld voor een stripboek was een bedrag van 317 duizend dollar. Het ging om hetzelfde stripboek, maar omdat het exemplaar dat nu onder de hamer ging in een betere conditie was, werd er een hogere prijs betaald.
Utrechtse onderzoeker ontdekt onbekende brief van Descartes
UTRECHT - De Utrechtse onderzoeker Erik-Jan Bos heeft in de bibliotheek van een Amerikaanse kunstacademie een tot dusver onbekende brief gevonden van de 17de-eeuwse Franse filosoof René Descartes. Dat maakte de Universiteit Utrecht donderdag bekend.
ADHESE IMU (in artikel) - 2K - NIET VERWIJDEREN
De brief is geschreven op 27 mei 1641 op kasteel Endegeest bij Leiden en is gericht aan de Franse filosoof, theoloog en wiskundige Marin Marsenne. Aan hem had Descartes het drukken van zijn belangrijkste filosofische werk, 'Meditationes de prima philosophia' (1641), toevertrouwd.
Volgens Bos, onderzoeker van de geschiedenis van de filosofie, geeft de vier bladzijden tellende brief een uniek inzicht in de ontstaansgeschiedenis van dat boek. Zo blijkt uit het schrijven dat Descartes vlak voor de publicatie nog een aantal ingrijpende veranderingen heeft doorgevoerd.
Descartes verzoekt Mersenne drie teksten te verwijderen, namelijk een Latijnse vertaling van het vierde deel van zijn 'Discours de la méthode' (1637) die voorin afgedrukt zou worden, het voorwoord op de 'Meditationes' zelf, en een inleiding op de eerste tegenwerpingen die hij ontving. Ter vervanging stuurt Descartes een nieuw voorwoord mee, en dat is het voorwoord van de 'Meditationes' zoals we het nu kennen.
Ook blijkt uit de brief de reden voor deze ingrijpende maatregelen: De Franse ingenieur Pierre Petit had zich uiterst kritisch uitgelaten over het vierde deel van het 'Discours de la méthode'. Descartes diende Petit daarop in het oorspronkelijke voorwoord openlijk en heftig van repliek. Een bezoeker van Descartes wist zijn misnoegen tegenover Petit dusdanig te verzachten, dat Descartes hiervan afzag.
Taalkundig bevindt Hakendover zich op een boogscheut van de Nederlands-Franse taalgrens en dialectaal binnen de zogenaamde Uerdingerlijn (de isoglos die de ich-mich-dialecten van de ik-mij-dialecten scheidt). De nabijheid van de Romeinse heerwegBavai - Keulen onderstreept het belang dat deze plaats in de geschiedenis had. In de directe omgeving van het dorp treffen we drie Romeinse tumuli aan. De kerk, toegewijd aan de Goddelijke Zaligmaker, was in de late Middeleeuwen een bedevaartsoord.
Bezienswaardigheden
Het dorp telt een aantal vierkantshoeven (waaronder de Bosschellenhoeve op het grensgebied met Wommersom die toebehoorde aan de Orde van de Ridders van Malta), een merkwaardige hoeve met zadeldak langs de Sint-Truidensesteenweg, een tweetal 'kastelen' en de merkwaardige Sint-Salvatorbron die op Hemelvaart wordt gewijd (in de volksmond: 'rijstpapkermis'). De Kerk met kerkhofmuur en de pastorij uit 1741 zijn als monument beschermd.
Bedevaartplaats Heel wat bedevaartplaatsen stammen uit de periode van de Contrareformatie (vb. Scherpenheuvel) of uit de periode van de secularisatie en de heropleving van de volksdevotie in de 19e eeuw (vb. Lourdes, Banneux). Hakendover is echter een typisch voorbeeld van een middeleeuwse bedevaartplaats. De bouwlegende van de Kerk van de Goddelijke Zaligmaker (zie het artikel Dertienmaal) werd voor het eerst op schrift gesteld in 1432 door drie kerkmeesters. De kerk beschikte niet over de noodzakelijke relieken en de bouwlegende (de Goddelijke Zaligmaker was als dertiende werkman zelf aanwezig bij de bouw van zijn kerk) moest dat gebrek opvangen. De bouwlegende bezorgde de kerk het nodige cachet en vooral in de eerste helft van 15e eeuw steeg het belang van Hakendover als begankenisplaats. Getuigen hiervan zijn de uitbreiding van de kerk in deze periode en het 15e-eeuwse retabel dat de legende aanschouwelijk voorstelt. Als we de kronieken mogen geloven, deden zich hier tal van mirakels voor.
Toch is de legende meer dan zo maar een middeleeuwse uitvinding. Ze bevat duidelijk voor-christelijke elementen. Vooral de cultus van de Drie Maagden of de Drie Gezusters is een motief dat in de streek veelvuldig opduikt. Misschien moet het worden gezien als een kerstening van de drie Keltische godinnen die de 'toegang' naar de andere wereld langs een bron bewaakten. De bron, de boom en de gewijde aarde (in de meeste bedevaartplaatsen treffen we slechts één van deze motieven aan) zijn als gegeven duidelijk van Keltische of Germaanse oorsprong. Bedevaarders (thans vooral Nederlanders) nemen takjes van de spikdoorn, water van de Salvatorbron en gewijde aarde van het kerkhof mee als remedie tegen of ter voorkoming van allerlei onheil. Ook de paardenprocessie op paasmaandag draagt iets in zich van een voor-christelijke vruchtbaarheidscultus. De processie begeeft zich over de akkers naar het topje van de Tiense Berg, zowat de 'poort' naar de vruchtbare Haspengouw. Daar stormen de paarden in drie rondjes rond het volk waarna ze de zegen krijgen. De legende gaf ook het ontstaan aan een merkwaardiger bedevaart, nl. die van het Dertienmaal op 16 en 17 januari. Een volledig Dertienmaal omvat dertien rondjes tussen de kerk van de Goddelijke Zaligmaker en de O.-L.-V.-ten-Steenkapel te Grimde (waar volgens de overlevering de Drie Maagden zouden begraven liggen), in totaal ongeveer 42 km. In dezelfde periode viert men eveneens het feest van de kerkwijding ("Hakendoverwijn)
Onthoofde lichamen in Engels massagraf blijken Vikingen
In juni 2009 werd in het zuidwesten van Engeland een massagraf ontdekt in het graafschap Dorset. Archeologen hebben de ontdekte onthoofde lichamen nu geïdentificeerd als Vikingen. Uit testen bij 10 van de meer dan 50 lijken, blijkt dat ze afkomstig zijn uit een land met een kouder klimaat dan dat in Groot-Brittannië.
Het massagraf werd ontdekt tijdens bouwwerken in het Engelse graafschap Dorset, in het zuidwesten van Engeland. Volgens het team archeologen rond Jane Evans en Carolyn Chenery van NERC Isotope Geosciences Laboratory in Nottingham, dateert de vondst van tussen 910 en 1030 na Christus. Mogelijk werden de Vikingen vermoord door Angelsaksen.
"Het is relatief zeldzaam dat een massagraf ontdekt wordt, zeker een massagraf van deze omvang en uit deze tijd", zegt projectleider David Score. "Het biedt ongelooflijke mogelijkheden om meer te ontdekken over wat er in Dorset heeft plaatsgevonden." De wetenschappers hopen nieuwe informatie te verkrijgen over de levensstijl, de voeding en de algemene gezondheid van Vikingen. (dpa/sam)
BRUSSEL - Het aantal bouwvergunningen is vorig jaar in ons land fors gedaald. Voor woningen werden er 11 procent minder aanvragen ingediend. Dat blijkt uit de jongste statistieken van de Federale Overheidsdienst Economie, zo schrijft De Morgen vrijdag.
Voor appartementen vielen de aanvragen terug met 12,3 procent. Voor eengezinswoningen werden er 9,5 procent minder aanvragen ingediend.
De terugval van de bouwactiviteit is opvallend, want zelden waren de voorwaarden om te bouwen zo gunstig. Om de bouw te stimuleren verlaagde de federale overheid de btw van 21 naar 6 procent voor een maximumbedrag van 50.000 euro.
Door de economische crisis was het aangaan van een lening door kandidaat-bouwers nooit zo goedkoop. En ook de grondstoffen werden goedkoper. Zo'n 3 procent. De economische onzekerheid als gevolg van de crisis schrikt heel veel kandidaat-kopers af.
Pinguïns en watervallen in het uiterste zuiden van Nieuw-Zeeland
Nieuwsgierig als ik ben, wou ik vorig najaar eindelijk eens een bezoekje brengen aan onze redactie in Sydney. Ik had enkele jaren geleden al het geluk gehad om Australië uitgebreid te ontdekken, dus trok ik na een korte stop bij de collega's verder naar Nieuw-Zeeland, een bestemming die al lang op mijn verlanglijstje stond en zijn beloften helemaal bleek in te lossen. Nieuw-Zeeland is veel meer dan alleen maar kiwifruit, All Blacks en bungeespringen in Queenstown. Het bleek een land vol indrukwekkende landschappen en wildlife, en vooral heel veel vriendelijke en hartelijke mensen. Onze reis werd hoe langer hoe fascinerender. Na bijna drie weken onderweg, zagen we voor het eerst in ons leven pinguïns in het wild, een onvergetelijke ervaring.
Buitenaardse wezentjes Na onze bezoek aan Mount Cook belandden we terug aan de kust, in Oamaru, bekend om zijn kolonies blauwe en geeloogpinguïns. 's Avonds komen de pinguïns aan land om de nacht door te brengen bij hun jongen in het nest. De eigenaar van onze hostel raadde ons aan om de geeloogpinguïns niet in de pinguïnkolonie nabij de stad maar aan de vuurtoren van Moeraki te gaan zoeken. De vuurtoren ligt niet zo ver van de Moeraki Boulders, bijna perfect ronde keien die door miljoenen jaren erosie werden gevormd en uit het niets uit de zee lijken te rijzen.
Tegen het vallen van de avond waggelden aan de vuurtoren inderdaad enkele vreemde wezentjes rond. Het was een fascinerend gezicht, ze leken bijna buitenaards. Aangezien de geeloogpinguïns - hoiho's, zoals de Maori hen noemen - met uitsterven zijn bedreigd, worden hun nestplaatsen beschermd en krijgen ze een metalen ring om de arm om hen beter te kunnen bestuderen. Toen we er eindelijk op uitgekeken geraakten, snelden we nog gauw naar de stad om daar de blauwe pinguïns te gaan bekijken, die komen uit het water net na zonsondergang. In de Oamaru Blue Penguin Colony kan je de wezentjes bewonderen vanop een tribune. De nestsite is schaars verlicht maar zelfs in het halve donker zorgen deze kleine pinguïns, ongeveer 30 cm groot, de kleinste pinguïnsoort ter wereld, voor een uniek schouw- én klankspel.
Niagara Falls V
anaf Dunedin volgden we de Southern Scenic Route naar het zuiden van het zuidereiland. Ik was blijkbaar niet de eerste die in het 'visitor center' van Owaka vroeg waar het nationale park van de Catlins nu juist begint en eindigt. De héle streek is immers nationaal park en bijgevolg slechts dun bezaaid met enkele kleine dorpjes. Ook hier is tijdig mondvoorraad inslaan en tanken dus de boodschap! Schapen en watervallen vind je er anderzijds in overvloed.
Van zodra je van de weg afgaat en de schapenweiden achter je laat, kom je in een andere wereld terecht. De watervallen liggen in lapjes gematigd regenwoud met een weelderige plantengroei. Door het vochtige klimaat vind je er een overvloed aan mossen en varens. De ontluikende varen of 'koru' is dan ook niet voor niets hét symbool van de Nieuw-Zeelandse flora. Een van de watervallen werd zelfs Niagara Falls gedoopt, een grapje van de naamgevers. Ze zijn misschien wel even mooi, maar qua omvang gaat de vergelijking toch niet helemaal op... (hvdb)
