TIENEN DRAAIT ROND Tienen - Tintelende stad -
Suikerstad -mijn stad -
12-05-2010
Franse oesters
Harde tijden voor Franse oesters xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Experten waarschuwen dat de oestersterfte voor de Franse kusten zich volgende zomer zal voortzetten. In eerste instantie ligt dat aan de gestegen watertemperaturen, zei Goulven Brest van de Franse vereniging van oesterkwekers vandaag in Parijs. Bij een temperatuur boven de 16 graden krijgt een dodelijk virus vrij spel, zei hij. De voorbije jaren lag de oestersterfte naargelang de regio op 50 tot zelfs 100 procent. Oesterliefhebbers mogen zich verwachten aan fikse prijsstijgingen voor het schelpdier.
Getroffen zijn vooral de een tot twee jaar jonge oesters. Experten proberen intussen driftig resistente oestersoorten te kweken. Met ongeveer 130.000 ton per jaar is Frankrijk de Europese oesterproducent par excellence. (dpa/ddh)